一斤菜籽可以榨多少油？

1. 一斤菜籽可以榨多少油？

一斤菜籽可以榨大约4两油。
一般菜籽的出油率在40%左右，100斤能榨出40斤的油。
主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量，根据国家标准：1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
油菜籽的出油率还与油菜籽的干湿有关，与榨油机的压力有关，与炒制的火候有关，与滤油机也有关系。菜籽的出油率一般仅为30%，若采用适当的方法，可使出油率提高2%～5%。

提高油菜籽的出油率的方法
1、筛去泥沙
因在加工过程中泥沙会吸油，从而降低油菜籽的出油率，故在加工前应先筛去泥沙。
2、控制炉火
一般用平底锅炒菜籽时，都是全部炒熟后才开锅将菜籽倒出，每次会有1.5kg～2kg菜籽黏在锅底被烧煳。因此，将菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。具体是在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；需要文火时，把铁板往下放，封住风口。
3、改装榨螺
使用95型卧式轴动榨油机（    )时，可用旧的6号榨螺代替5号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移8cm～10cm，这样每100kg菜籽可多出油1kg～2kg。
4、热料上榨。
由于油分子在高温中活跃，从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量好控制在40kg～50kg，做到随炒随榨，确保热料上榨。
5、适量掺糠
因为菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了，而加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。一般在每100kg菜籽中掺入5kg～7kg谷糠，依据好的菜籽多掺、差的菜籽少掺的原则。注意谷糠应新鲜无杂物。　　

2. 几斤油菜籽能榨一斤油？

普通油菜传统工艺榨油出油率在25%一35%间。

一斤油菜籽能炸出3~4两油。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。

一斤油菜籽能出35%-40%左右，也就是三两到四两。

一斤菜籽出油一般是三两到五两。出油高的有6两，7两的！

3. 100斤菜籽能榨出多少油

一般100斤菜籽出油37斤左右，出油率40%左右，能榨出40斤的油。主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量，根据国家标准：1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。提高油菜籽的出油率：油菜籽的出油率一般仅为30%～40%。采用以下技巧，可使出油率提高25%。1.除杂。油菜籽中含有的泥沙，在加工过程中会吸油，从而降低出油率。因此在加工前应先筛去油菜籽中的泥沙等杂质。2.控制炉火。一般用平底锅炒菜籽时，是在全部菜籽都炒熟时才出锅，每出锅一批都有部分菜籽会粘在锅底被烧糊。因此，当菜籽炒到八成熟时，就要打上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。具体操作方法是：在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口：当需要文火，把铁板往下放，封住风口。3.改进榨油设备。改装榨螺使用95型卧式轴动榨油机时，可用旧的6号榨螺代替5号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移8～10cm。仅此一项改进，每100kg菜籽可多出油1～2kg。4.热料上榨。油分子在高温中最活跃。刚炒好出锅的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量最好控制在40～50kg，做到随炒随榨，确保热料上榨。5.适量掺糠。菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可在每100kg菜籽中掺入5～7kg谷糠，好的菜籽可多掺，差的菜籽则少掺。谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨，也可提高出油率。

4. 100斤菜籽能榨多少油

一般100斤菜籽出油37斤左右，出油率40%左右，能榨出40斤的油。主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量，根据国家标准：1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。【摘要】
100斤菜籽能榨多少油【提问】
您好，亲亲[微笑]，100斤菜籽能榨40斤油【回答】
一般100斤菜籽出油37斤左右，出油率40%左右，能榨出40斤的油。主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量，根据国家标准：1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。【回答】
您好，亲亲，清楚了嘛[比心]【回答】

5. 100斤菜籽能榨多少油

亲您好呀100斤菜籽能榨40斤的菜籽油。菜籽油主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜。【摘要】
100斤菜籽能榨多少油【提问】
亲您好呀100斤菜籽能榨40斤的菜籽油。菜籽油主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜。【回答】
菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。几年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而种植的油菜大部分都是甘蓝型油菜。经过种质培育，很多品种芥酸含量低于3%，已经很少有以往的“青味”【回答】

6. 100斤菜籽能榨多少油

100斤菜籽能榨40斤左右的菜籽油。
油菜的出油率和品种是息息相关的，一般的油菜籽出油率是在40%左右，也就是说100斤的油菜籽，能榨出40斤左右的油，可见油茶籽的出油率是比较高的了。
榨油机压榨油菜籽还要看菜籽的质量和榨油设备的质量，如果质量差的滤油机则会残留菜籽油，榨油率便会降低。

菜籽榨油的注意事项
1、必须将菜籽炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。
2、炒熟后的菜籽不需要晾凉，趁热榨油的效果会更加好。
3、刚榨出的油是比较混浊，待放置一段时间，等它澄清后，倒出其表面的澄清液，再使用。
4、过滤油的速度比较缓慢主要是因为菜籽油在压榨过程中，菜籽原料的里含有杂质，榨油机各部温度都偏低，以及菜籽油的浓度过大所致。处理的方法是油盘加热后打开，另外两个过滤器要交叉使用，同时需要清除滤布上的一些残渣，清洗或更换滤布即可。

7. 100斤菜籽能榨多少油

油菜籽的出油率大概是40%左右，也就是一斤可以出4两油，100斤的话就是40斤，品质次于橄榄油，优于其它油类。油菜籽的出油率40%左右，视油菜籽的质量而定，也就是说100斤的菜籽能榨出35--40斤菜油。

油菜的生长过程有四个阶段，分别是：
1.苗期，油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期，油菜苗期又分为苗前期、苗后期，出苗至花芽分化这个时期一般是苗前期，花芽分化到现蕾，这个是苗后期。苗前期全为营养生长，苗后期除营养生长外，还进行生殖生长。

2.蕾薹期，油菜从现蕾至始花称为蕾薹期，蕾薹期是指揭开主茎顶端1~2片小叶，可以看到明显的花蕾，油菜一般是先现蕾后抽薹，有些油菜品种在一定栽培条件下，可以先抽薹后现蕾，或现蕾抽薹同时进行。
3.开花期，油菜从初花始到终花止，又可以分为初花期、盛花期和终花期。油菜开花期是营养生长和生殖生长最旺盛的时期，油菜花的花期长约1个月左右。油菜花的盛花期为3-4月份，在南方油菜花一般在3-4月开花，5月花落，北方内蒙则要等到7月开花，8月花落。
4.角果成熟期，油菜花开过之后一个月左右，会迎来角果成熟期，又可以分为绿熟期、黄熟期、完熟期三个阶段，油菜花结籽结荚多，油脂的含量较高，成熟时呈现为黑色的圆形的油菜籽，非常很小，用它来榨菜籽油天然又营养，炒菜特别的香。

8. 100斤菜籽能榨多少油

您好亲[微笑]，100斤菜籽能榨40斤油。一般榨油机压榨油菜籽的出油率在30%-45%之间,具体还要看菜籽的质量和榨油设备的质量,如果质量差的滤油机则会残留菜籽油,榨油率便会降低。菜籽榨油前应该筛选除杂、清理、晾干,如果含有泥沙,泥沙会吸油,从而会影响出油率。[赞同][赞同]【摘要】
100斤菜籽能榨多少油【提问】
您好亲[微笑]，100斤菜籽能榨40斤油。一般榨油机压榨油菜籽的出油率在30%-45%之间,具体还要看菜籽的质量和榨油设备的质量,如果质量差的滤油机则会残留菜籽油,榨油率便会降低。菜籽榨油前应该筛选除杂、清理、晾干,如果含有泥沙,泥沙会吸油,从而会影响出油率。[赞同][赞同]【回答】
保存菜籽油建议放在阴凉通风的地方, 开封后应该尽快食用完，长时间存放容易发生氧化反应从而发生变质。常见的可以用来榨油的食物榨的出油率和菜籽差不多,也是40%左右,比如花生、芝麻。[微笑][大红花]【回答】