小龙虾出水价不到10元一斤，为什么餐厅里卖的小龙虾价格那么高？

1. 小龙虾出水价不到10元一斤，为什么餐厅里卖的小龙虾价格那么高？

龙虾，做为最受欢迎的“宵夜之首”，不但击败了夜晚的烤串、串串香、干锅鱼这些特色美食，还一举变成饭店餐馆的新欢。一家有名气的网红奶茶店，可以没有烤串，没有蛋糕，并没有装修豪华的拍照背景墙，但肯定是不能并没有龙虾。龙虾究竟有多受欢迎呢？许多吃客反响强烈，并没有小龙虾的夜里，不可以叫夏天的夜晚。

自打龙虾这类外来物种进到中国后，大家好像压根没有想过它到底会引发怎么样的灾难，一阵风卷云残后，龙虾被吃到只能靠人工培育才可以生存下来。幸亏，小龙虾的养殖没有那么艰难，这是一种活力很坚强的微生物，在池塘里、烂泥塘里、庄稼地里都可以生存，马上就完成全产业链生产制造。
小龙虾的价格一路上涨，到饭店饭馆，龙虾被挂上“最红”广告牌，价钱也是高到让人买不起。通常夜里和人邀君吃一顿龙虾，腹部才到八分饱，钱包里的红金钱早已出来两三张。小龙虾是虾头比虾仁多的动物，吃着若想尽情，钱肯定不能少掏。但要是你去市场批发踏入一趟就能发现，批发价格早已欠缺10元一斤的小龙虾，到餐厅里却变得那样价格昂贵呢？
依据水产品协会数据信息研究发现，吃客集聚的地方——四川成都，就是一个交易小龙虾的大都市，每日成都人会消耗10万公斤龙虾，依照每支30克多净重进行计算，每日成都人要吞掉几百万只龙虾，在其中价钱最贵小龙虾塔甚至可以卖去一份2000元。别觉得那么高价位的小龙虾没有人吃，定好的人早已排在后半年了。

即然小龙虾的批发价格都已跌穿10元了，为何餐厅里的“网络红人”小龙虾价格仍然不降，吃顿两三斤就需要用掉二百多元钱呢？由于小龙虾的知名度实在太大了，对于这类饭店而言，从龙虾这个菜里获得到的收益不知道多少，怎么可能会自主减价。做为特色菜、网红菜，一般情况下小龙虾是不容易降价售卖的，除非你有营销活动。
依照餐饮店的这个词语，要是你你有本事得话，就一个人去市场批发上买龙虾，自己做了吃啊。真就不要说，这一点就让许多人为难了，估且不说批发价回家的小龙虾还没有清理，要一只一只洗过去便是累人的活。翻炒小龙虾的大铁锅和调味品，怕不是许多人家里都没有吧，更别说要将龙虾做的美味需要投入一定时间。现如今交易小龙虾的似乎是年青人，谁想这么干啊？
小龙虾的销售市场恰好是看准年轻人消费市场。必杀仕事人喜爱吃龙虾，可是没空没精力去做，只能靠外边的餐饮店来解馋解饿。再加上龙虾一般和啤洒配搭，一边拨壳一边饮酒，迅速上边，酒足饭饱后已经糊里糊涂，花掉要多少钱都不心疼，直到缓过神来才知道，自己一个月出来吃龙虾吃光了基本上一半薪水。

实际上，龙虾自身的价格也重要。现如今龙虾更加火爆，野生小龙虾早被品尝到没音，只能靠价格昂贵人工小龙虾养殖来补销售市场。小龙虾养殖的物流成本和储存成本费也是一笔不小的开支，有些地区还需要运用纯天然温室大棚来反季小龙虾养殖，因此小龙虾的价格起伏特别大。
批发价格变高，餐饮店的小龙虾价格害怕过高，批发价格太低了，餐饮店的小龙虾价格绝对不会往低走。这关系到餐饮店的盈利，做为餐厅老板当然要了解大量。那样今夏，大家完成“龙虾随意”了没有，能不需要担心小龙虾的价格，就安心地吃龙虾吗？

2. 小龙虾收购价格不足10元/斤，为什么在城里吃小龙虾却很贵？

小龙虾通过运输工具从主要产地出售到整个国家，最后出售给城市中的人们。这需要很多链接。虾农以不到每磅10元的价格卖给当地买家。购买者每磅至少能赚1.5元。然后它通过运输工具到达一些大城市，运输费用也来自小龙虾。该市大型小龙虾批发商被撤到市场上的超级市场和零售商，最后该市的消费者每斤25元。

对于购买小龙虾价格不足10元一斤的人来说，这仅适用于一些小龙虾，即三到四个钱的小龙虾的价格，目前的购买价格为6至7元一斤，略好于8元一斤的市场。对于较大的小龙虾，大约7钱的小龙虾的购买价格仍然是每磅15至16元人民币。然后，小龙虾的购买价格不到10元一斤。为什么在城市里吃小龙虾很贵？

过去，小龙虾大多出现在夜市中，后来慢慢出现在一些高档场所，有些小龙虾甚至可以以298元/碟的价格出售。小龙虾售出时实际上会增加运输，租金，仓储，生产和人力的所有成本，因此其价格会更高。
最终，随着气温的持续升高，夏天继续到来，城市房地产的消费量逐渐增加，尤其是龙虾的价格仍然很高，每斤在58元到60元，也许是他们加工的成本价格上涨，在餐饮业可能是统一的价格。但是，无论该城市的龙虾价格与往年相比相对较小，价格还是相对昂贵的，这也许是因为运输成本的上涨导致了小龙虾的价格上涨。

简而言之，当前小龙虾的价格实际上是相对正常的。随着小龙虾消费旺季的到来，小龙虾的价格也将在一定程度上恢复，但总体价格仍低于往年。

3. 小龙虾每斤价格跌破10元，怎么吃小龙虾才健康？

小龙虾每斤的价格跌破了10元钱，在吃小龙虾的时候每一个人都想要做到健康吃小龙虾，尤其是在烹饪的过程中一定要把小龙虾煮透。有很多人在煮小龙虾的过程中，都会选择直接把小龙虾清洗一遍，直接把清洗后的小龙虾下油锅炸一遍。只要看到表壳变成红色的，就认为龙虾已经熟了，其实这样的想法是错误的。龙虾在烹饪的过程中，一定需要用高温去进行多次的翻炒才是最有利的。
在制作麻辣小龙虾的过程中，有绝大多数的人都格外的喜欢吃虾黄，其实对于专业的人士认为，龙虾里面根本就没有所谓的虾黄。认为那都是龙虾分泌出来的便便，在清洗的过程中就应该直接把龙虾的虾线和虾头全部都去掉，直接吃虾尾是最安全的。但其实在生活中吃龙虾也只不过是吃个味而已，很多人在做小龙虾的时候，都会喜欢把龙虾做的稍微辣一点，这样就能够丰富个人的味蕾。
清洗小龙虾的过程中不要总是觉得鞋刷是最脏的，直接用一个干净一点的鞋刷去进行清洗小龙虾是最卫生的。而且龙虾背当中会存在着大量的泥垢，如果不清洗干净，小龙虾自身就会携带有很多病菌。在吃完以后容易造成年轻人出现拉肚子，上吐下泻的一些症状。尤其是在吃小龙虾的时候，尽量的不要在外面吃，而是选择直接买回到家里边，自己在家里面做小龙虾。
因为小龙虾的价格逐渐便宜了起来，对于夏天喜欢喝啤酒的人吃上一盘麻辣小龙虾都是非常爽口的。但是对于有一些过敏体质的人，在吃小龙虾的时候尽量的少吃一些，因为小龙虾也属于海鲜类的产品。吃的太多容易造成身上起红色的疙瘩，如果身上出现了一些过敏的症状，就不得不早一点去医院里面进行医治。

4. 小龙虾一斤降价十几元，今年的价格为何会这么低？

小龙虾已经降价十几元，现在小龙虾已经没有那么贵了，以前我觉得小龙虾是个特别贵的东西，但现在小龙虾正常，一个在中青的程度的话就是十几块钱一斤，在7~9钱的这个重量范围应该是在20~25一斤，因为现在已经到了小龙虾出产的旺盛期。
关于小龙虾的等级的划分，这个大是可以有三种小青，中青和大青，怎么分的呢？小青的范围是5000以下，中青就是5~7钱，大青就是7以上，这是单个个体重量。所以自然单个个体越大的价格就会越贵，以最贵的大青为例，应该是在22块钱23块钱左右，这批发价格要是单买的话，那肯定不会这么便宜，但跟以往三四十块钱一斤的时候比起来，确实便宜很多了。
小龙虾是人们现实生活中非常喜欢的一个食物，而且它确实也有相当棒的口感，虽然是一种入侵物种，但是小龙虾混到现在这样一个程度确实挺惨的，以至于都要被人们吃灭绝了，就只能通过人工养殖的方式，所以小龙虾的味道是毋庸置疑的，但是价格都是人们一直所关心的，因为价格比较贵，以前都是三四十块钱一斤就开始生的时候，你加工了之后它肯定会萎缩的，它有那么重的壳，真正能吃的东西其实是没有太多。
价格之所以会有很大的下降，因为现在小龙虾是出产的旺盛期，所以这个时候养殖成本啥的基本上都可以正常出售了，同一时间内市场上出现了大量的供应，而需求量没有特别大的变化，自然就储存买方市场，所以价格上确实会有下降，但是这个略微的下降并不影响小龙虾的利润获取，总体来说现在养小龙虾仍然是赚钱的，哪怕是现在20多块钱一斤的时候。

5. 小龙虾一斤降至十几元，小龙虾价格大幅下调的原因是什么？

我们都知道，其实在我们的现实生活中，很多时候相信大家对于一些商品的价格也是感到非常的好奇的，在不同的时间里面，商品的价格也会发生巨大的变化的。相信大家在网上也是看到了小龙虾已经降至十几元的这件事情，所以很多人就会产生这样的疑问，就是小龙虾价格大幅下降的原因有哪些呢？对这一问题的回答，我们在网上就可以了解到，这是因为工给太多需求太少啊导致的，下面我们具体来了解一下。

1 供过于求
相信大家对于我们的价值规律也都是有一定的了解，当一个商品如果攻击太多而需求又减少的情况下，就会出现货多不值钱的这种现象，因此就会导致商品的价格降低。所以当我们在网上看到小龙虾一斤降到十几块钱的这件事情的时候，很多人就会感到不可思议，而且小龙虾在平时价格是非常昂贵的，现在直接就是十几块钱一斤，所以是让我们都不敢相信的一件事情。而对于小龙虾价格下降的这个原因也是有很多的。比如说供给增多。

2 龙虾泛滥
相信大家在网上也是看到了关于龙虾泛滥的这件事情，我们都知道龙虾它是生长在我们的水田里面的，而且水田里面也是药种植水稻，而且对于龙沙太多的话，他就会严重影响我们水稻的生长的问题，因此很多农户就会把这些龙虾都拿出去卖。

所以在我们的平时生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题。对于每一个人而言，当一个商品的价格下降的时候，我们就可以选择对这种商品的购买，而且在不同的时期，商品的价格可能会出现大幅度的上调或者是增加，这都是一种价值规律在发生作用的一种提醒。

6. 小龙虾一百块钱十斤平均每斤多少钱？

小龙虾一百块钱十斤平均每斤多少钱？你好，100块钱10斤，那么一斤就是10块，钱这个计算公式的话就是，100÷10=10元。

7. 小龙虾旺季每斤跌破10元，在哪些地区可以买到这么便宜的小龙虾？

烧烤、啤酒、小龙虾，被称为“夜宵三剑客”，随着天气越来越热，又到了对着小龙虾大快朵颐的时刻。如果你近期买小龙虾，可能会发现小龙虾价格降了。

小龙虾大降价，产地每斤不到10元，“4-6钱(计量单位，1钱=5g)的小龙虾，4月初的时候，附近店铺还是卖70元2斤，最近变成75元3斤了。”一位居住在北京丰台的居民表示。在北京市丰台区某超市，鲜活小龙虾的价格是27.98元一斤；附近另一家超市内，鲜活小龙虾(单只20g-30g)每斤28.8元，鲜活清水小龙虾(单只15-25g)每斤25.98元。最近两天贵了些，前几天更便宜。”
丰台区海鲜大厅一家精品海鲜行的老板10日告诉，“鲜活小龙虾5钱左右的，现在卖18元一斤，9钱左右的卖25元一斤。”该老板还表示，由于自己是批发价，因此比超市卖得要便宜些。相比这些线下商超，电商平台上，部分鲜活小龙虾的售价更低。一位电商卖家提供了5月10日湖北监利清水虾报价单。报价单显示，精品货：小青(青虾)2至3.8钱11元/斤；中青4至5.8钱17元/斤，大青6钱以上25元/斤。还注意到，一些发货地为湖北荆州的线上商家，其出售的小规格小龙虾，券后价每斤甚至能降到10元以下。12日，“湖北小龙虾最低每斤不到10元”还登上微博热搜。
湖北小龙虾产量占全国近“半壁江山”，湖北潜江更是被誉为“中小学龙虾之乡”，当地小龙虾垂直电商交易平台发布的数据显示，4月以来，两大小龙虾品种青虾、红虾的产地批发价格出现明显回落，进入4月下旬后，两个品种小龙虾(4-6钱)产地批发价格均跌入20元以下。5月以来，持续低位波动。
不仅是鲜活小龙虾，熟制小龙虾价格也表现得较为亲民。在某生鲜电商上，麻辣口味小龙虾4-6钱620g售价39.9元，买两件仅需72元。介绍页面显示，虾净含量为500g。

电商商家主要是现在正逢小龙虾集中上市的季节，“今年由于天气原因等，小龙虾产量下降，往年这个时候小龙虾价格更为便宜。”中国水产流通与加工协会发布的《2021年中小学龙虾产业行情分析》也显示，全小学龙虾交易，各种规格交易价格最低的时候在5、6月份，这与稻虾养殖模式下集中上市有关。
另据中国水产流通与加工协会副秘书长张远华介绍，小龙虾餐饮消费也呈现明显的周期性，每年1-2月是淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，随后开始下滑。每年4-8月份，是小龙虾消费旺季。
从数据上看，近期正是小龙虾供销两旺的时候，不过今年情况发生了一些变化。江苏凌家塘市场信息中心近日发帖称，水产品对鲜活度要求比较高，疫情下运输不畅，饭店和外市散集又都有所减弱，所以经常出现量多抛售情况，价格也经常是今天涨、明天跌。当前正处上市旺季的小龙虾也是这种情况。
上述海鲜行老板“由于北京出现疫情，店铺销售量有所下滑，现在市场经营不太好，只能搞促销，利润非常‘薄’，只有5%。”
小龙虾广阔市场空间正开启
中国水产学会联合中国水产流通与加工协会发布的《中小学龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示，2020年，我小学龙虾养殖总面积达到2184.63万亩，养殖总产量达到239.37万吨。2015-2020年小龙虾养殖总面积持续增长。
疫情影响和季节性过剩下，解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题，成为当务之急。对此，《报告》中除了提到各地要科学合理规划养殖规模以及区域布局，以及创新种养模式，延长小龙虾上市周期，提高综合效益外，还指出要深化发展小龙虾加工业，加大小龙虾活储基地建设，使加工企业成为小龙虾产业发展的“调节器”和“稳定器”。
近年来，小龙虾消费场景不断延展。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，已成为店铺中的一道热门菜。同时，小龙虾与其他品类产品结合，也衍生出各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等。
近期大火的“预制菜”里也频见小龙虾的身影。盒马数据显示，5月1日预制菜销量环比涨500%，“顶流”小龙虾超过3倍增长。产品的广泛应用，为小龙虾的长期发展打开了广阔的市场空间。在如今线下销售受阻下，小龙虾也在不断拓展销售渠道。各大电商直播间里，小龙虾批发商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式。

你最近买小龙虾了吗？价格有没有便宜？(完)

8. 小龙虾每斤跌破10元，今年的小龙虾为何这么便宜？

小龙虾每斤跌破10元，相比四月份，小龙虾每斤的跌幅超过三分之二！为何短短一个月小龙虾的价格就下滑了二十多元呢？这主要是因为小龙虾已经到了收获旺季，小龙虾养殖基地的小龙虾已经满溢，大丰收的时候，市场上供大于求，价格自然会一落千丈！
小龙虾价格暴跌，对于爱吃小龙虾的消费者而言是一件大好事！小龙虾的价格跌破十元之后，市场上的销量暴增！一些摊贩表示别看小龙虾的价格降了，但是，销量上去之后，每日的总流水和以往相差不是很大！价格降低，消费者的“战斗力”上去了，由此可见，大家对于小龙虾有多么的喜欢！
已经是初夏时节，烧烤、龙虾和冰啤酒已经成为了大家下班的必备三件套！如此这般，小龙虾出现在家里的餐桌以及出现在餐厅的餐桌将会是常态！小龙虾养殖户表示虽然价格大滑坡，但是，产量上去了，综合起来讲还是有的赚！如此这般，养殖户卖的欢喜，消费者吃的开心，这才是双赢！

网友热议
小龙虾跌破十元之后，有非常多的网友表示家里已经开启了各种腌制小龙虾模式！这些网友表示担心小龙虾过了旺季之后价格会暴涨，所以现在趁着小龙虾肥美价格又低便开始囤小龙虾！这些网友堪称是资深吃货，在旺季腌制并且速冻小龙虾真的是吃虾小天才！龙虾热大概要持续三个多月，这三个多月小龙虾的价格会低的很稳定，不必担心！

注意
小龙虾好吃，也不要贪吃！众所周知，小龙虾有寄生虫，所以，吃的时候一定要烧熟煮透！尽量不要吃生腌和醉腌的生虾！

小龙虾每斤跌破10元，好吃的小龙虾终于便宜了！